فادت دراسة جديدة أن أكل الشوكولا مرة واحدة أسبوعياً على الأقل يحسن القدرات الإدراكية. تنضم هذه الفائدة إلى مجموعة من الفوائد أثبتتها الدراسات من قبل، خاصة للشوكولا الداكنة، تتعلق بالقلب والوقاية من السكتة الدماغية.
لكن الجديد أن هذه الدراسة رصدت تأثير الشوكولا على الوظائف المعرفية مثل الذاكرة اللفظية والبصرية، وقدرات التركيز والمسح والتتبع، وانها شملت كل أنواع الشوكولا.
الجديد أن الدراسة الاسترالية شملت تأثير شوكولا الحليب والشوكولا البيضاء إلى جانب الداكنة، وتبين فائدة كل أنواع الشوكولا للوظائف الإدراكية كانت دراسة نشرت الشهر الماضي قد أفادت أن أكل الشوكولا يومياً يفيد نمو الجنين أثناء الحمل، من خلال تحسين الشوكولا لتدفق الدم. من أهم فوائد الشوكولا الوقاية من أمراض القلب، والسكتة الدماغية، وتحسين المزاج ومظهر البشرة بفضل مضادات الأكسدة التي تحتويها.
نُشرت الدراسة الجديدة في مجلة "أبيتايت"، وأعد أبحاثها فريق من جامعة جنوب استراليا تحت إشراف البروفيسور جورجي كرايتون أستاذ علم وظائف الأعضاء.
لم تتم دراسة تأثير الشوكولا علىى الوظائف المعرفية والإدراكية من قبل. وقد أعتمدت الدراسة الاسترالية الجديدة على بيانات 968 شخصاً أعمارهم بين 23 و98 عاماً، ولا يعاني أحد منهم من الخرف. وكانت هذه المجموعة ضمن دراسة أوسع وأطول تضمنت متابعتهم لمدة 30 عاماً.
خلال فترة المتابعة أفاد بعض المشاركرين بتناول الشوكولا نادراً، والبعض بتناولها مرة أسبوعياً، والبعض بتناولها مرتين إلى 4 مرات كل أسبوع.
بيّن تقييم الوظائف الإدراكية للمشاركين تحسن الأداء المعرفي والإدراكي لكل من تناولوا أي نوع من الشوكولا مرة أسبوعياً على الأقل. تضمنت الوظائف الإدراكية: الذاكرة اللفظية والبصرية، وقدرات المسح والتركيز والتتبع والتعبير.
ركّزت معظم الدراسات السابقة على فوائد الشوكولا الداكنة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكاكاو. لكن الجديد أن الدراسة الاسترالية شملت تأثير شوكولا الحليب والشوكولا البيضاء إلى جانب الداكنة، وتبين فائدة كل أنواع الشوكولا للوظائف الإدراكية.
تتعلق المحاذير الخاصة بالشوكولا البيضاء وشوكولا الحليب باحتوائهما على نسب عالية من الدهون والسكر، لكن تفيد الدراسة الاسترالية أن المقادير المعتدلة من هذين النوعين يمكن أن تكون مفيدة دون آثار جانبية على زيادة الوزن.
اكتشف العلماء نوعاً من المواد السكرية المفيدة في الخضروات الورقية.
وهذه المواد السكرية الموجودة في الخضروات الورقية " sulfohinovoza" تتغذى عليها البكتريا والفطريات وغيرها من الكائنات الحية. كما تتغذى عليها بكتريا الأمعاء التي تمنع البكتريا الضارة من البقاء في الأمعاء.
هذه المادة المفيدة، حسب قول باحثين من أستراليا وبريطانيا، موجودة في السبانخ. وإضافة إلى هذا تحمي الخضروات الورقية المرء من حصول اضطرابات في الوظائف المعرفية، حيث تبين من نتائج التجارب التي اجراها العلماء، ان الأشخاص المتقدمين في العمر الذين يتناولون بصورة منتظمة الخضروات الورقية هم اقل عرضة للإصابة باضطراب الوظائف المعرفية.
ويفترض الباحثون ان يساعد هذا الاكتشاف على ابتكار نوع جديد من مضادات الحيوية.-"RT".
رغم النصائح المتعددة للابتعاد عن الملح والاستعاضة عنه بالليمون والخل، إلا أن هناك فوائد جمالية لهذه الحبيبات البيضاء؛ فهي غنية بالمعادن مثل الفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم، المغنيزيوم، التي تفيد الجلد والبشرة.
صديق البشرة
أكدت العديد من الدراسات الطبية أن الملح أفضل صديق للبشرة؛ الوجه كان أو الجسم؛ فجسمك من مكوناته الأملاح المعدنية التي يحصل عليها من الخضار والماء والفواكه. أما استخدام الملح في التجميل فقد لا يكون منتشراً في العالم العربي، إلا أنه كان موجوداً على مر العصور وفي كل الحضارات التي عرفها الإنسان. وهناك جملة من الفوائد الصحية التي يترك أثرها الملح على جلدك وبشرتك.
خلطات علاجية
إذا كنت تعانين حب الشباب؛ فاخلطي ملعقة من الملح وأخرى مع زيت الزيتون وامسحي بها وجهك؛ فهذا الخليط سينظف المسامات من العمق، ويمنع تكاثر البكتيريا والإنتاج المفرط للزيوت الدهنية.
أما إذا كنت تشتمين رائحة فم كريهة بعد تناول طعام الغداء، فضعي نصف ملعقة من الملح، وأخرى من بيكربونات الصودا في كوب من الماء الدافئ ثم تمضمضي لمدة 30 ثانية؛ فهذا الخليط يزيل البكتيريا والأوساخ التي تسبب الروائح.
ملح على الوجه
للملح فوائد عدة للوجه؛ فهو يعمل على إزالة إفرازات الغدد الدهنية، والتي تغلق المسامات، وبالتالي تسبب تراكم الدهون مع الأتربة وبقايا الجلد، مما يتسبب بظهور حب الشباب والرؤوس السوداء؛ ولعلاج ذلك أذيبي ملعقةً من الملح في كوب من الماء الفاتر، واغسلي بها وجهك مرتين يومياً.
ومن المعلوم أن الملح يحتوي على البوتاسيوم؛ فحين تنظيف الوجه به يحافظ على ترطيب الخلايا من خلال حفاظه على الماء فيها، كما أنّه يحوي الكبريت الذي يعمل على زيادة تركيز الأكسجين المغذي الأساسي للبشرة.
وبالإمكان تجديد خلايا الوجه، من خلال عمل عجينة تُوضع على وجهك لمدة 10 دقائق مكونة من كوب من الملح، يُضاف إليه ربع كوب من زيت الصبار، وزيت الزيتون، وقليل من الأزهار الجافة كالقرنفل.
توصل علماء جامعة أوميو السويدية الى هذه الاستنتاجات من دراستهم وتحليلهم لمعلومات هائلة في هذا المجال.
وقد بينت نتائج الدراسة ان الأدوية القوية الخاصة بتخفيض مستوى ضغط الدم، تشكل خطرا على حياة المرضى الذين يعانون من مرض السكري، وخاصة إذا كان ضغط الدم الانقباضي دون 140 ملم من عمود الزئبق. ولكن من المهم ان نشير الى ان علاج ارتفاع مستوى ضغط الدم الضروري لأغلب من يعاني منه من بين المصابين بالسكري يكون عادة اعلى من 140 ملم من عمود الزئبق.
ودرس الباحثون نتائج كافة الدراسات والبحوث الطبية المنشورة والتي في طريقها الى النشر في هذا المجال، مما سمح لهم بدراسة تأثير وفعالية هذه الأدوية بالتفصيل في مجال تخفيض ضغط الدم لدى المصابين بالسكري. واتضح بنتيجة هذه الدراسة ان تأثير وفعالية هذه الأدوية يرتبط بمستوى ضغط الدم عند المريض قبل بداية العلاج، فإذا كان أعلى من 140 ملم من عمود الزئبق فإن العلاج إياه خفض من احتمال الإصابة بالجلطة الدماغية. أما إذا كان مستوى ضغط الدم دون 140 ملم من عمود الزئبق فإن هذه الأدوية زادت من احتمال الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ومن المثير للاهتمام ان نتائج دراسة سابقة تشير الى ضرورة تناول الأدوية الخاصة بتخفيض مستوى ضغط الدم حتى عندما ينخفض الى 120\80 لضمان حماية أفضل.
